Спасибо! Ваша заявка принята!

Наш менеджер свяжеться с вами в поможет выбрать самое вкусное блюдо!

ошибка1

Спасибо! Ваша заявка принята!

Наш менеджер свяжеться с вами и поможет заказать самое вкусное блюдо!

ошибка1

Блюда из креветок

Блюда из креветок

Нежные сочные ракообразные давно стали излюбленным лакомством наших соотечественников. Редкий украинец ни разу не пробовал блюдо из креветок, например, черноморские пляжные розовые «семечки» или изысканные суши с коралловыми хвостами.

Лапша под-тай с креветкой

Всевозможные рецепты блюд из креветок прочно прижились в национальной кухне, сегодня любая хозяйка приготовит к праздничному столу плов с морепродуктами, пиццу по-гавайски, креветочный салат либо коктейль. Главное, выбрать в супермаркете продукцию наивысшего качества.

В магазинах встречаются крупные виды, выловленные в теплых тропических водах, а также мелкие холодноводные, на вид менее эффектные, но гораздо вкуснее и полезнее южных собратьев.

Получается заведомо вкусное блюдо из креветок свежих, с ровной окраской и приятным запахом, без пятен, бугорков и повреждений на панцире. Круто подогнутый хвостик свидетельствует о том, что животное подверглось заморозке, как только было поймано, то есть, о максимальной свежести. Черные головы, бесформенные комки тушек, наоборот, указывают на порченый продукт, который оттаивал и морозился неоднократно.

Учтите также, что в продажу чаще поступают рачки варено-мороженые. Их не варят повторно, а размораживают, при необходимости разогревают, поскольку слишком длительная термическая обработка превращает деликатное мясо в жесткую резину.

Ролл Филадельфия ДеЛюкс

Интересно, что этих членистоногих полезно съедать вместе с хитиновым покрытием, поскольку оно отлично бодрит и чистит кишечник. Ученые утверждают, что хитин также эффективен в профилактике развития опухолей, в формировании физиологической защиты от радионуклидов и ультрафиолетового излучения.

Поклонники здорового питания очень ценят низкокалорийные блюда из креветок, которые поставляют в человеческий организм необходимый набор витаминов, легкоусвояемых белков, минералов, аминокислот. Морской деликатес нормализует гормональный баланс; сохраняет здоровье кожи, ногтей, волос, зубов; защищает от стресса и депрессии.

Попробуйте приготовить карпаччо – вариант достаточно простого, но потрясающего блюда из креветок, рецепт которого может усовершенствоваться с учетом индивидуальных предпочтений. Разрежьте каждую тушку вдоль, разложите тонким слоем на тарелке, полейте соусом из оливкового масла, лимонного сока, каперсов, петрушки. Посыпьте солью, перцем. Можно украсить любой зеленью и подавать с белым вином.